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理想的な消化と吸収 店長 (2015.05.17)

ご飯を食べる時、しっかりよく噛んでから飲み込んでいますか?
昔から、「よく噛め」と言いますが、これは食事する上でとても大切なことです「よく噛め」という割に、日本人は「早く食べろ」ともいいますね
矛盾しているようですが、昔は今よりもずっと簡素な食事だったので、
「集中してしっかり噛んで食べろ」ということだったのでしょうね人間は食べ物を食べると、ブドウ糖・アミノ酸・脂肪酸・果糖・グリセリンに
分解・消化してから吸収しますその中で、もっとも身体が必要としているブドウ糖に消化するには、
時間と体力を費やします
食べ物は通常、胃の中に1.5~4時間はたまっているものです食後に眠たくなる、という人は多いですね
私も、昼食の後など特に眠くなります
これは消化のために、胃や腸にエネルギーを集中させるために起きることです
消化には、それだけ大きな体力を消耗するのです消化で体力を消耗しないですむなら、そうしたいですね
現代人の、1口に噛む回数は10回以下だといわれています
この程度の回数では、食べすぎてしまうだけでなく、
唾液や胃液などの消化液の分泌が悪く、内臓に大きな負担をかけてしまいます
効果的に消化を行うためには、より多くの咀嚼が必要です良く噛むことで消化を促し、内臓への負担が少なくスムーズ吸収することができます
正しい消化がされていれば、無駄な脂肪分が体内に蓄積されることもありません今でも修行僧などは、握り飯一つで1日を過ごせるそうです
それは、修行の心得として「100回噛む」ことを何百年も前からなしているからといいます
100回噛むことで、消化のパワーがアップし、握り飯一つでも十分に
栄養を得ることができますそれだけ、「噛む」ということは大事であるということですね「良く噛んで食べる」昔の人は、少ない食料でもよく噛むことで、
持ちの良い良質なエネルギーにしていたのですねいっぺんにたくさんの食べ物を口に入れると、
噛みながら飲み込んでしまうので、少量づつ口に運ぶことも心がけが必要です「牛乳は噛んでから飲め」なんてことも言われたものですが、
これも消化に大事なことだとわかりますねスムーズな消化と吸収を心がけるだけでも、太りやすい体質を改善に導きやすくなります
年齢と共に、消化も吸収力も衰えますから、
30代を過ぎたころから、おなか周りが気になりだすという人も少なくありません
身体年齢に合わせて、生活習慣も意識的に変えていく必要がありますね

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